Perbedaan antara monosakarida dan disakarida beserta contohnya

Monosakarida adalah molekul karbohidrat sederhana yang tidak dapat dipecah menjadi karbohidrat lainnya. Glukosa dan fruktosa adalah contoh monosakarida.

Disakarida adalah karbohidrat yang terbuat dari dua monosakarida dan dengan hilangnya satu molekul air (dehidrasi). Ikatan kimia antara dua monosakarida dikenal sebagai ikatan glikosidik.

Sukrosa (gula meja) adalah disakarida yang terbuat dari satu molekul glukosa dengan satu molekul fruktosa. Maltosa adalah disakarida yang dibuat oleh dua molekul glukosa. Laktosa (gula susu) adalah disakarida lain dan itu terbuat dari satu molekul galaktosa dengan satu molekul glukosa.


Facebook Twitter

Sponsored Ads
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *