6 Manfaat Tauge (Toge) bagi Kesehatan

Tauge adalah gudang nutrisi penting seperti Vitamin B, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A dan juga Vitamin lain seperti B1 dan B6. Makanan ini juga merupakan sumber yang kaya akan unsur-unsur seperti Magnesium, Besi, kalsium, fosfor, kalium, asam lemak Omega 3 dan Mangan.

Bahkan tauge merupakan sumber enzim penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mengisi energi, membuat kita merasa sehat dan bugar. Karena tauge mengandung kuantitas oksigen berlimpah, makan tauge membantu dalam meningkatkan aliran darah dalam sistem peredaran darah dan juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tauge juga membantu dalam membunuh bakteri berbahaya adalah tubuh kita.

Beberapa penelitian telah menunjukkan dan berpendapat bahwa lebih baik untuk makan tauge mentah (karena agen peremaja dalam makanan masih utuh), tapi bisa juga makan tauge dengan cara digoreng atau dikukus. Selain itu, kita dapat mengkonsumsi tauge sebagai salad atau bahkan diminum sebagai jus.

Meskipun kecambah kacang hijau hanya mengandung 30 kalori dibandingkan dengan kecambah lentil dan kacang kedelai yang masing-masing mengandung 106 dan 122 kalori. Namun kecambah kacang hijau adalah satu-satunya yang mengandung nutrisi penting lainnya seperti vitamin K, Vitamin E dan juga alpha dan beta karoten dan pitosterol (estrogen tumbuhan) yang paling penting untuk kesehatan kita.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang paling penting yang ditemukan dalam tauge:

Mencegah kanker

Telah ditemukan di beberapa penelitian yang dilakukan pada tauge dimana dalam proses biji menjadi kecambah itu mengkonversi 90 persen rantai Polisakarida menjadi karbohidrat sederhana yang dapat dengan mudah diserap oleh tubuh. Karena tauge mengandung banyak air dan serat, mengkonsumsi tauge membantu dalam membersihkan usus kita dari kotoran-nya. Ini merupakan kegiatan pembersihan usus oleh tauge dan membantu dalam mencegah penumpukan kotoran dalam usus kita sehingga mencegah kanker usus besar dan penyakit karsinogenik lain yang sejenis.

Mencegah masalah jantung dan stroke

Semua masalah jantung dan bahkan stroke sering disebabkan oleh meningkatnya kadar lemak dalam darah. Mengkonsumsi tauge, yang berisi Saponin membantu dalam menghancurkan kolesterol buruk dan memulihkan HDL yang baik dalam tubuh kita. Saponin hadir dalam jumlah besar dalam kecambah alfalfa, di mana tingkat saponin mencapai 450 persen ketika butir alfalfa berkembang menjadi kecambah.

Mencegah Osteoporosis

Estrogen alami yang juga dikenal sebagai fitosterol atau Estrogen tanaman yang ditemukan dalam tauge membantu dalam meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah pembusukan dari tulang pada wanita menopause. Pakar kesehatan mengamati bahwa mengkonsumsi tauge secara teratur membantu dalam mengembangkan struktur tulang yang baik pada laki-laki dan perempuan muda di seluruh dunia.

Menghasilkan kekebalan

Saponin yang terkandung dalam tauge juga membantu dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Khususnya meningkatkan aktivitas limfosit T-sel dan interferon yang membantu dalam memproduksi sel-sel pembunuh untuk meningkatkan kekebalan kita.

Tauge yang bahkan kaya akan antioksidan membentengi tubuh kita dari efek berbahaya dari radikal bebas yang merusak DNA dari jaringan sel.

Baik untuk kulit

Mengkonsumsi tauge membantu dalam meremajakan dan melembutkan kulit. Hal ini terjadi karena tauge kaya akan vitamin E yang melindungi dan mengisi ulang sel-sel kulit kita dengan kelembaban dan mencegah kerusakan kulit dari sinar UV yang berbahaya.

Meningkatkan kesuburan

Dalam penelitian terbaru, telah ditemukan bahwa Vitamin E-alpha yang terkandung dalam tauge juga dapat meningkatkan kesuburan pada pria. Bahan kimia ini membantu dalam melindungi sperma dan sel telur dari serangan radikal bebas.

Terlepas dari manfaat di atas, mengkonsumsi tauge juga membantu dalam mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan membantu dalam penurunan berat badan.


Facebook Twitter

Sponsored Ads
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *