Perbedaan Antara Prebiotik dan Probiotik

Prebiotik dan Probiotik lebih populer untuk menjaga dan mencegah tanda-tanda penyakit terkait saluran pencernaan, senyawa ini digunakan untuk industri makanan, farmasi, dan nutrasetikal.

Namun, tampaknya ada banyak kebingungan antara perbedaan Prebiotik dan Probiotik di kalangan konsumen biasa.

Probiotik adalah mikroorganisme yang bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan makhluk hidup baik manusia atau hewan.

Prebiotik adalah zat kimia yang meningkatkan pertumbuhan atau aktivitas mikroorganisme probiotik seperti bakteri dan jamur serta mereka dapat mengubah komposisi probiotik dalam usus menuju komposisi sehat.

Ini adalah perbedaan utama antara Prebiotik dan Probiotik. Pada artikel ini, mari kita lihat perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik mengenai penggunaan yang dimaksudkan dan karakteristik kimia lainnya.

Probiotik

Probiotik adalah mikroorganisme yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan manusia. Tubuh manusia penuh dengan bakteri baik dan buruk, dan probiotik selalu mewakili kelompok bakteri baik dan bermanfaat.

Prebiotik

Prebiotik adalah bahan makanan dicerna yang menginduksi pertumbuhan dan pemeliharaan probiotik usus yang menguntungkan.

Perbedaan Antara Prebiotik dan Probiotik

Perbedaan antara prebiotik dan probiotik dapat dibagi menjadi kategori berikut. Yaitu:

Definisi

Probiotik: Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (2001) probiotik didefinisikan sebagai ” mikro-organisme, bila diberikan dalam jumlah yang memadai, dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pada host”.

Prebiotik: Menurut makalah penelitian Roberfroid yang tersedia dalam Journal of Nutrition (2007) definisi prebiotik adalah ” prebiotik adalah bahan selektif fermentasi yang memungkinkan perubahan spesifik, baik dalam komposisi dan/atau kegiatan pada mikroflora saluran cerna yang memberikan manfaat kesejahteraan dan kesehatan”.

Jenis

Probiotik: Probiotik adalah mikroorganisme yang menguntungkan.

Prebiotik: Prebiotik adalah bahan makanan dicerna.

Sejarah

Probiotik: Konsep probiotik pertama kali diperkenalkan oleh Elie Metchnikoff pada tahun 1907.

Prebiotik: Konsep prebiotik pertama kali ditemukan dan dinamai oleh Marcel Roberfroid pada tahun 1995

Fungsi dalam tubuh manusia

Probiotik: Probiotik meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan makhlik hidup.

Prebiotik:

  •     Menyediakan makanan untuk probiotik
  •     Meningkatkan jumlah atau aktivitas bifidobacteria dan bakteri asam laktat
  •     Mengubah komposisi mikroorganisme yang menguntungkan ke arah yang positif
  •     Menyebabkan peningkatan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA)

Manfaat kesehatan

Probiotik: Probiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk pengurangan tingkat mikroorganisme gastrointestinal yang berpotensi patogen, aktivitas mereka dan penurunan ketidaknyamanan pencernaan. Juga, membantu untuk memperkuat dan meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh kita, perbaikan fungsi kulit dan peningkatan keteraturan usus. Akibatnya, probiotik juga dapat mencegah konstipasi, kanker usus besar, pengurangan gas dalam perut dan kembung, dan beberapa ulkus usus. Selain itu, probiotik juga melindungi DNA, protein, dan lipid dari kerusakan oksidatif.

Prebiotik: prebiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, keasaman usus, pengurangan pengembangan kanker kolorektal, penyakit inflamasi usus, dan hipertensi.

Contoh

Probiotik: mikroorganisme Probiotik yang menguntungkan seperti Bifidobacteria, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus dan Lactobacilus acidophilus

Prebiotik: Prebiotik adalah bahan makanan dicerna seperti trans-galactooligosaccharide, inulin, Larch arabinogalactin (LAG), pati resisten, pektin, beta-glukan dan Xylooligosaccharides (XOS).

Sumber

Probiotik: Yogurt, sauerkraut, Yakult, sup miso, fermentasi sereal sarapan dan snack bar, keju lunak (seperti Gouda), kombucha, kimchi, sauerkraut dan bahkan roti sourdough termasuk probiotik. Sifat yang paling umum dari semua makanan ini adalah fermentasi, sebuah proses yang berkembang probiotik.

Prebiotik: Makanan kaya prebiotik termasuk asparagus, artichoke Yerusalem, pisang, oatmeal, dan kacang-kacangan. Dalam makanan kita sehari-hari, prebiotik terutama non-dicerna, mereka adalah serat yang tidak dapat dicerna melalui bagian atas saluran pencernaan. Akibatnya, mereka merangsang pertumbuhan atau aktivitas bakteri menguntungkan yang menghuni usus besar dengan bertindak sebagai makanan atau sumber energi bagi mereka.

Efek samping

Probiotik: Dalam beberapa situasi, asupan probiotik bisa berbahaya. Misalnya, dalam percobaan klinis pada manusia yang dilakukan oleh Kelompok Pankreatitis Belanda, asupan campuran enam bakteri probiotik meningkatkan tingkat kematian pasien dengan prediksi pankreatitis mendadak parah.

Prebiotik: Asupan langsung dalam jumlah besar prebiotik untuk makanan dapat menyebabkan peningkatan fermentasi, yang mengarah ke peningkatan produksi gas, kembung atau buang air besar.


Facebook Twitter

Sponsored Ads
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *