Apa itu campuran?
Ilmuwan yang mempelajari kimia, lebih dikenal sebagai ahli kimia , menghabiskan sebagian besar waktunya untuk mencampuradukkan berbagai hal. Faktanya, banyak orang dari berbagai usia, latar belakang, dan pekerjaan mencampuradukkan beberapa hal di siang hari. Misalnya, kita bisa mencampuradukkan barang saat di dapur, saat bekerja di luar, atau saat mengerjakan kerajinan tangan. Namun, hasil akhirnya tidak selalu dianggap campuran. Campuran adalah ketika dua atau lebih zat digabungkan, tetapi masing-masing zat mempertahankan sifat fisiknya, yang merupakan karakteristik yang dapat diukur atau diamati. Campuran tidak memiliki reaksi kimia, seperti larut atau terbakar. Juga, campuran dapat dibalik atau dipisahkan setelah digabungkan.
Contoh campuran
Mari kita mulai dengan campuran yang mungkin Anda lihat di dapur. Pikirkan tentang bagaimana Anda menyiapkan salad. Potong selada, tomat, bawang, dan mungkin masukkan satu atau dua crouton. Anda memasukkannya ke dalam mangkuk dan mengaduknya. Apakah ada yang berubah pada bahan-bahannya? Tidak. Bisakah Anda memisahkan salad menjadi bagian-bagiannya masing-masing? Ya, Anda dapat dengan mudah melakukan ini. Salad adalah contoh campuran.
Tidak selalu mudah untuk memisahkan suatu campuran, tetapi hanya karena ada sesuatu yang sulit tidak berarti itu tidak mungkin. Mari beralih dari dapur ke udara terbuka. Tanah merupakan salah satu contoh campuran. Ini memiliki banyak zat yang berbeda, seperti tanah, kerikil, dan pasir. Meskipun bukan tugas yang mudah untuk memisahkan zat-zat tersebut, hal itu dapat dilakukan dengan menggunakan filter atau saringan.
Apa solusinya?
Larutan terbentuk ketika dua atau lebih zat digabungkan dan zat tersebut tidak mempertahankan sifat fisiknya. Larutan mengalami perubahan kimia, seperti terbakar atau larut, dan hampir tidak mungkin dipisahkan. Ilmuwan menyebut zat yang larut sebagai zat terlarut , dan mereka menyebut zat yang larut dalam zat terlarut sebagai pelarut . Ketika zat terlarut larut dalam pelarut, Anda memiliki solusi. Setelah solusi dibuat, Anda tidak dapat kembali tanpa mengambil tindakan yang sangat ekstrem.
Contoh solusi
Ayo kembali ke dapur. Anda sudah membuat salad, yang sudah kami tentukan sebagai campuran , tetapi sekarang Anda membutuhkan makanan penutup. Bagaimana dengan kue yang enak? Campurkan telur, tepung, gula dan mentega. Selanjutnya, Anda memasukkannya ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Saat Anda mengeluarkan kue dari oven, apakah ada perubahan pada bahan-bahannya? Ya. Bisakah Anda memisahkan kue menjadi telur, tepung, gula, dan mentega lagi? Tidak. Kue adalah contoh solusi.
Solusi luar ruangan juga dapat ditemukan. Pikirkan lautan. Lautan terdiri dari air asin, yang merupakan kombinasi dari garam dan air. Air adalah pelarut dan garam adalah zat terlarut. Itu tidak dapat dibalik tanpa tindakan ekstrim; oleh karena itu, ini adalah solusi.
Ringkasan Pelajaran
Campuran dan solusi terlihat dalam banyak aspek kehidupan kita sehari-hari. Suatu campuran dapat dipisahkan kembali menjadi bagian-bagiannya masing-masing karena bahan-bahannya mempertahankan sifat fisiknya , kemampuannya untuk diamati dan/atau diukur. Namun, sebagian besar larutan dibuat dengan melarutkan dua atau lebih zat, yang dikenal sebagai zat terlarut (apa yang larut) dan pelarut (apa zat terlarut dilarutkan), dan mereka tidak dapat dipisahkan. Lihat berapa banyak campuran dan larutan yang dapat Anda identifikasi sepanjang hari!