Pengertian Monosakarida – Monosakarida sering disebut gula sederhana yang memiliki rumus umum (CH2O)n, di mana “n” adalah singkatan jumlah atom karbon yang terdapat didalamnya.
Monosakarida adalah gula sederhana yang memiliki rumus umum (CH2O)n. Mereka diklasifikasikan berdasarkan jumlah atom karbon di setiap molekul mereka: triosa (3), tetroses (4), pentosa (5), heksosa (6), dan sebagainya (hingga 9). Molekul-molekul ini cenderung memiliki isomer, yang berarti mereka memiliki rumus yang sama tetapi struktur yang berbeda.
Monosakarida alami yang paling melimpah adalah heksosa, C6H12O6 (termasuk glukosa), dan pentosa (termasuk xilosa). Banyak isomer yang berbeda dari gula ini mungkin dan sering memiliki nama yang mencerminkan sumber mereka, atau sifatnya, misalnya, fruktosa terbentuk dalam buah, arabinosa pada gula arabik, dan pentosa, xilosa, wol.
Monosakarida yang terasa manis, tidak bisa dipecah oleh hidrolisis, dan bergabung untuk membentuk gula yang lebih kompleks yang dikenal sebagai disakarida, oligosakarida, dan polisakarida.
Bentuk Monosakarida
Monosakarida ditandai dengan jumlah molekul atom karbon yang mereka kandung. Monosakarida dengan rumus C6H12O6 termasuk glukosa, galaktosa dan fruktosa, adalah gula yang digunakan oleh organisme untuk energi.
Xylose adalah monosakarida lima karbon, disebut pentosa, yang ditemukan dalam sel-sel tanaman; monosakarida ini bergabung dengan xilan untuk membentuk bahan kayu, seperti yang yang membentuk pohon.
Demikian pula, arabinosa ditemukan di pohon-pohon konifer. Ribosa dan deoksiribosa adalah komponen dari ribonucleic yaitu sejenis asam deoksiribonukleat, umumnya dikenal sebagai RNA dan DNA.
Bahan bakar untuk metabolisme
Salah satu fungsi utama dari monosakarida adalah sebagai energi untuk organisme. Glukosa adalah karbohidrat yang dimetabolisme dalam sel untuk membuat bahan bakar. Ketika bereaksi dengan oksigen, glukosa terurai menjadi karbon dioksida dan air, dan energi dilepaskan sebagai produk sampingan. Glukosa adalah produk fotosintesis, dan tanaman mendapatkan energi dari glukosa melalui respirasi. Manusia memperoleh glukosa dari makanan, dan tubuh mengubah monosakarida ini menjadi energi.
Pembentuk Sel
Monosakarida juga dasar dari karbohidrat kompleks, atau mereka berfungsi sebagai komponen asam amino. Ribosa dan deoksiribosa monosakarida merupakan elemen penting dari RNA dan DNA, yang merupakan pembentuk sel kehidupan. Sementara monosakarida tidak dapat dipecah menjadi gula yang lebih kecil, disakarida dan polisakarida dipecah menjadi monosakarida dalam proses seperti pencernaan. Sebagai contoh, disakarida laktosa terdegradasi menjadi monosakarida, yang dapat diserap ke dalam tubuh manusia.
Turunan dari Monosakarida
Turunan dari monosakarida yang dapat ditemukan di alam. Salah satu contoh dari turunan monosakarida adalah vitamin C, juga disebut asam askorbat, yang berasal dari glukosa. pengganti gula, seperti sorbitol dan manitol, digunakan sebagai pemanis, dan mereka terbentuk secara alami pada tanaman dan buah dari monosakarida seperti glukosa dan mannose. gula amino, seperti glucosamine, turunan dari glukosa, menghasilkan tulang rawan, jaringan ikat dan kitin, komponen dari exoskeleton serangga.
