Lipid adalah salah satu dari berbagai senyawa organik yang tidak larut dalam air. Mereka termasuk lemak, lilin, minyak, hormon, dan komponen membran tertentu dan berfungsi sebagai molekul penyimpan energi dan pembawa pesan kimia.
Fungsi utama Lipid dalam Organisme
Fungsi utama dari lipid pada organisme adalah sebagai berikut;
- Menyimpan energi dalam sel
- Memfasilitasi penyerapan dan distribusi vitamin yang larut dalam lemak
- Menyediakan stabilitas struktural untuk sel dan bantalan organ vital seperti ginjal, hati,
- Mekanisme sel signaling
- Sintesis hormon reproduksi
Fungsi utama Lipid pada Industri
Fungsi utama dari lipid pada industri adalah sebagai berikut;
- Digunakan untuk produksi kosmetik
- Produksi lilin
- Digunakan sebagai pelumas dalam berbagai aplikasi industri
- Digunakan untuk produksi emulsi
- Minyak goreng dan menyebar produksi