Difusi merupakan peristiwa mengalirnya atau berpindahnya suatu zat dalam pelarut dari bagian berkonsentrasi tinggi ke bagian yang berkonsentrasi rendah. Perbedaan konsentrasi yang ada pada dua larutan disebut gradien konsentrasi.
Proses difusi akan terjadi secara terus menerus sampai larutan zat merata, ini bisa terjadi karena ada partikel dalam zat cair , gas , dan padat. Difusi akan terus terjadi hingga seluruh partikel tersebar luas secara merata atau mencapai keadaan kesetimbangan dimana perpindahan molekul tetap terjadi walaupun tidak ada perbedaan konsentrasi.
Contohnya yakni pemberian gula pada cairan teh tawar lambat laun teh yang tadinya tawar menjadi manis karna adanya peristiwa difusi yaitu perpindahan zat pelarut.