masalah dapur
Dapur di rumah terlihat seperti tempat yang menakjubkan. Lagi pula, kami membuat dan makan makanan enak di sana! Tapi mengintai ada juga beberapa mikroba yang sangat berbahaya. Sementara itu, dapur bisa menjadi tempat munculnya api mematikan, sehingga berpotensi menjadi jebakan maut.
Mengetahui hal ini, penting untuk berbicara tentang sanitasi dan keamanan dapur.
Kebersihan
Mari kita mulai dengan sanitasi dapur , yang mengacu pada langkah-langkah baik yang dapat kita ambil untuk mencegah penyakit dan melindungi kesehatan kita. Ada banyak alasan mengapa kita perlu melakukan ini. Misalnya, banyak makanan yang kita makan, seperti daging bahkan hasil bumi, mungkin mengandung mikroba yang dapat membahayakan kita. Mikroba ini bisa tersebar di sekitar dapur saat kita memasak. Bahkan makanan yang biasanya tidak berbahaya bisa menjadi buruk dan kemudian menimbulkan bahaya bagi kita sebagai akibatnya.
Robert, seperti kebanyakan dari kita, mengetahui semua ini, jadi dia membungkus semua yang dia buat dan memasukkannya ke dalam wadah yang langsung dimasukkan ke lemari es untuk mencegah makanan cepat rusak. Buang sisa makanan yang belum dimakan atau dibekukan dalam 2-3 hari. Ia juga memastikan untuk selalu membersihkan tumpahan, menyapu dan membuang remah-remah yang dilihatnya. Ini membantu mencegah serangga menyerang dapur. Saat Robert membersihkan, dia menggunakan handuk kertas yang bisa langsung dia buang. Jika Anda menggunakan lap piring, Anda hanya menggunakannya sekali dan menggantinya dengan yang bersih. Bersihkan handuk dapur yang kotor menggunakan siklus sanitasi mesin cuci Anda.
Robert juga mencuci dapur secara teratur. Ini berarti menyeka bagian atas meja, lantai, laci, lemari, dan peralatan seperti lemari es, kompor, dan microwave. Untuk membersihkan dengan baik dan memastikan mikroba berbahaya telah terbunuh, Robert pertama-tama menggunakan sabun cuci piring cair dan air untuk membersihkan semuanya, lalu membilasnya. Langkah pertama ini penting karena membuat langkah berikutnya lebih efektif.
Langkah kedua melibatkan penggunaan produk yang dirancang khusus untuk disinfeksi dapur, seperti cairan pemutih. Robert mengikuti instruksi produk seperlunya untuk membunuh mikroba berbahaya sebanyak mungkin.
Terakhir, Robert membuang sampah secara teratur agar tidak berbau dan menjadi tempat berkembang biak internal bagi mikroba bahkan serangga.
Keamanan
kebiasaan keamanan dapurnya karena baru-baru ini dia membaca laporan bahwa di AS saja antara tahun 2010 dan 2014, puluhan ribu kebakaran yang dimulai akibat masalah dapur mengakibatkan ratusan kematian. Apa masalah dengan dapur? Beberapa dapur dibiarkan tanpa pengawasan saat kompor atau kompor menyala. Kebakaran lain dimulai ketika peralatan secara tidak sengaja tersulut. Lainnya dimulai ketika bahan yang mudah terbakar dibiarkan terlalu dekat dengan sumber panas. Robert tahu bahwa dia harus selalu hadir saat memasak dan harus mematikan peralatan dapur yang tidak perlu jika memungkinkan. Untuk menghindari sengatan listrik, berhati-hatilah juga untuk menjauhkan semua peralatan listrik dari sumber air mana pun.
Sebagaimana dia tidak pernah meninggalkan dapur tanpa pengawasan, Robert tidak pernah meninggalkan anak-anaknya tanpa pengawasan di dapur. Tidak masalah apakah ada sesuatu yang dihidupkan atau tidak, anak-anak tidak boleh sendirian di dapur, karena mereka dapat melukai diri sendiri dengan benda tajam, cairan panas, atau menyalakan peralatan dapur yang berpotensi berbahaya. Robert juga memastikan gagang panci tidak menghadap ke depan kompor sehingga baik dia maupun anak-anak tidak sengaja menjatuhkannya, apalagi jika ada sesuatu yang panas di dalamnya.
Sesuatu itu bisa berupa minyak atau minyak, yang bisa terbakar. Jika itu terjadi, Robert tahu cara memadamkannya: dia akan menutup panci dengan penutup. Ini menghilangkan oksigen yang dibutuhkan api untuk membakar dan api padam. Robert juga menyimpan alat pemadam api di dekat dapurnya untuk menghentikan api yang sepertinya tidak bisa dia padamkan sebelum menyebar terlalu jauh.
Beberapa praktik keamanan dapur lain yang digunakan Robert meliputi:
- Gunakan potholder yang kering, bukan basah, saat memegang panci dan wajan panas. Yang basah mentransfer panas dengan sangat cepat dan ini dapat dengan mudah membakar kita.
- Ikat semua pakaian atau rambut yang longgar agar tidak terbakar.
- Saat memegang pisau di dapur, selalu pegang ujungnya yang tajam. Jangan mencoba menangkap pisau yang jatuh juga!
- Jangan pernah menuangkan air ke dalam lemak panas atau sebaliknya. Either way, campuran itu bisa memercik dan membakar orang.
- Angkat tutup yang panas untuk mencegah uap panas atau minyak mengenai wajah, tangan, atau badan orang.
Ringkasan Pelajaran
Kami tidak dapat membahas semua peretasan keamanan dan kebersihan dapur dalam satu pelajaran, tetapi pelajaran ini seharusnya memberi Anda bahan untuk dipikirkan, permainan kata-kata sepenuhnya.
Sanitasi dapur mengacu pada langkah-langkah penting yang harus kita ambil untuk mencegah penyakit dan dengan demikian meningkatkan kesehatan kita. Mereka termasuk:
- Buang sampah secara teratur
- Bersihkan semua tumpahan dan sapu remah-remah
- Bersihkan dapur dan peralatan secara menyeluruh dengan produk pemutih
- Dinginkan atau bekukan semua sisa makanan
Sama pentingnya, setiap orang harus hati-hati mengikuti protokol keamanan dapur yang penting :
- Matikan dan cabut semua peralatan dapur yang tidak perlu saat Anda tidak merawatnya.
- Jangan tinggalkan anak sendirian di dapur.
- Jangan pernah mencoba menangkap pisau yang jatuh.
- Jauhkan gagang panci dari tepi meja atau kompor.
- Tutupi api minyak dengan penutup untuk memadamkannya.
Penafian Medis: Informasi di situs ini hanya untuk informasi Anda dan bukan pengganti saran medis profesional .
