Etanol adalah molekul kimia yang terdiri dari gabungan sebuah gugus etil (CH3CH2-) dan kelompok hidroksida (OH), karena itu, membentuk CH3CH2OH sebagai rumus kimianya.
Etanol adalah senyawa yang mudah menguap dan sangat mudah terbakar. Bercampur sepenuhnya dengan air karena pembentukan ikatan hidrogen.
Demikian pula, etanol mampu bercampur dengan alkohol lain juga. Selain itu, cairan ini tidak berwarna dengan sedikit bau.
Terlepas dari jumlah banyak yang reaksi dengan pelarut organik lainnya, etanol juga bertindak sebagai asam lemah.
Namun, keasaman lebih lemah daripada air. Dan sebagai imbalannya, ion etoksida menjadi lebih basa daripada ion hidroksida.
Etanol adalah alkohol yang ditemukan dalam minuman beralkohol dan diproduksi oleh fermentasi gula oleh ragi. Etanol menyebabkan kantuk dan keracunan setelah terminum. Hal ini digunakan untuk berbagai keperluan industri seperti; antiseptik, pelarut obat, pelarut kimia, bahan bakar mesin, sebagai bahan bakar roket, dll.