Ini adalah asam amino esensial yang berfungsi memulai penerjemahan messenger RNA.
Fungsi utama Metionin:
- Membantu dalam pemecahan lemak.
- Prekursor dari asam amino sistein dan Taurin.
- Membantu mengurangi kadar kolesterol darah.
- Antioksidan.
- Membantu dalam penghapusan limbah beracun dari hati.
- Salah satu asam amino yang mengandung sulfur (yang lainnya adalah sistein dan asam amino kecil, Taurin). Asam amino yang mengandung sulfur berperan sebagai antioksidan yang menetralisir radikal bebas.
- Membantu mencegah gangguan dari rambut, kulit, dan kuku dan aktivitas anti-oksidan.
- Prekursor untuk karnitin, Melatonin (membantu tidur secara alami) dan Kolin (bagian dari neurotransmitter, asetilkolin).
- Terlibat dalam pemecahan Epinefrin, Histamin, dan Asam nikotinat.
- Diperlukan untuk sintesis RNA dan DNA.
- Agen chelating alami untuk logam berat, seperti timbal dan merkuri.
Kekurangan Metionin mengakibatkan:
- Paparan bahan kimia
- Sensitivitas terhadap Kimia
Kelebihan Metionin mengakibatkan:
- Penyakit hati yang parah
