Tag: Denaturasi

Pengertian Denaturasi

Pengertian Denaturasi – Denaturasi biasanya membuat protein tidak aktif secara biologis. Denaturasi, dalam biologi, merupakan proses memodifikasi struktur molekul protein. Denaturasi adalah pemecahan struktur normal protein atau asam nukleat karena perubahan suhu, pH, atau konsentrasi ion dalam larutan di mana protein terjadi. Denaturasi melibatkan pemecahan banyak hubungan yang lemah, atau ikatan (misalnya ikatan hidrogen), dalam […]