Tag: Enzim Amilase

Fungsi enzim Amilase dalam Pencernaan Makanan

Fungsi enzim Amilase dalam Pencernaan Makanan – Amilase saliva adalah enzim yang bertanggung jawab untuk memecah pati, menurut Dr Michael J. Gregory, seorang profesor science dari Clinton Community College. Pati adalah polisakarida, yang merupakan jenis karbohidrat yang terdiri dari unit monosakarida atau disakarida yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik. Enzim amilase saliva memecah pati menjadi disakarida […]