Tag: Oligosakarida

Pengertian monosakarida, oligosakarida dan polisakarida

Pengertian monosakarida, oligosakarida dan polisakarida – Monosakarida adalah molekul karbohidrat sederhana yang tidak dapat dipecah menjadi molekul yang lebih kecil dari karbohidrat lainnya. Oligosakarida adalah karbohidrat yang terbuat dari gabungan maksimal 10 monosakarida. Polisakarida merupakan polimer dari monosakarida yang terbuat dari lebih dari 10 unit monomer tersebut. Polisakarida yang paling penting adalah selulosa, pati, glikogen […]

Struktur dan Fungsi Karbohidrat

Struktur dan Fungsi Karbohidrat – Karbohidrat, mengacu pada hidrat karbon yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen. Hidrogen dan oksigen hadir dalam karbohidrat dalam rasio 2:1. Karbohidrat juga dibagi menurut struktur kimia, ke dalam monosakarida (sakarida tunggal), disakarida (dua sakarida tunggal), oligosakarida dan polisakarida. Berat molekul monosakarida dan disakarida relatif kecil mengklasifikasikan mereka menjadi gula […]