Tag: Struktur Protein

Pengertian Monomer Protein

Pengertian Monomer Protein – Protein adalah sumber daya terbarukan penting yang diproduksi oleh hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme seperti virus dan bakteri. Beberapa protein nabati yang penting termasuk zein, protein kedelai dan protein gandum. Kasein dan sereat fibroin adalah beberapa protein yang ditemukan pada hewan. Contoh protein bakteri utama termasuk laktat dehidrogenase, chymotrypsin, dan fumarase. Pengertian […]

Struktur dan Bentuk Protein

Struktur dan Bentuk Protein – Struktur protein paling sedikit dapat dikelompokan menjadi empat tingkatan, yaitu struktur primer, struktur sekunder, struktur tersier, dan struktur kuarterner. Struktur Primer Struktur primer merujuk kepada struktur linear dan residu asam amino sepanjang rantai polipeptida, melibatkan pembentukan ikatan kovalen dari ikatan peptida dan ikatan disulfida antara rantai-rantai polipeptida, yang disebut struktur […]

Struktur Kuartener Protein

Struktur Kuartener Protein – Struktur kuaterner protein dapat ditentukan dengan menggunakan berbagai teknik eksperimental yang memerlukan sampel protein dalam berbagai kondisi eksperimental. Protein berkaitan satu sama lain untuk membentuk struktur kuartener. Banyak protein terdiri dari lebih dari satu subunit. Misalnya, hemoglobin memiliki berat molekul 64.000 dan terdiri dari empat subunit, masing-masing dengan berat molekul 16.000. […]

Struktur Tersier Protein

Struktur Tersier Protein – Struktur tersier protein mengacu pada susunan rantai samping asam amino dalam protein. Secara umum, informasi untuk struktur protein yang terkandung dalam sekuens asam amino dari protein itu sendiri. Prinsip penting biokimia ini pertama kali ditetapkan oleh ahli biokimia Kristen Anfinsen dalam studi tentang ribonuklease enzim. Ribonuklease mengkatalisis hidrolisis sederhana dari asam […]

Struktur dan Fungsi Protein

Struktur dan Fungsi Protein – Struktur tiga dimensi protein mendefinisikan tidak hanya ukuran dan bentuk, tetapi juga fungsinya. Salah satu karakteristik yang mempengaruhi fungsi hidrofobisitas protein, yang ditentukan oleh struktur primer dan sekunder. Sebagai contoh, mari kita lihat protein membran. Membran mengandung banyak lipid, yang terkenal hidrofobik (air dan minyak tidak tercampur). Membran (mencakup daerah […]