Berikut adalah ciri-ciri bioteknologi konvensional antara lain sebagai berikut:
- Dikenal sejak awal peradaban manusia.
- Menggunakan secara langsung hasil yang diproduksi organisme atau mikroorganisme berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang bermanfaat bagi manusia.
- Peralatan yang digunakan sederhana.
- Pemanfaatan mikroorganisme terbatas.