Ciri-Ciri Enzim adalah sebagai berikut

Berikut ini terdapat beberapa ciri-ciri enzim, yakni sebagai berikut:

  • Sebagai Sebuah Protein

Jadi bentuknya sama dengan protein yakni bisa membeku dalam temperatur tinggi dan terdampak oleh temperatur.

  • Bekerja Secara Khusus

Maksudnya hanya untuk bekerja dalam satu hasil saja tidak bisa dipakai dalam beberapa hasil.

  • Bisa Dipakai Berulang-Ulang

Enzim bisa dipakai berulang-ulang karena enzim tidak berganti pada saat berlangsung reaksi.

  • Rusak oleh Panas

Enzim tidak tahan pada temperatur tinggi, kebanyakan enzim hanya bertahan pada temperatur sekitar 500C, rusaknya enzim oleh panas ialah denaturasi.

  • Bisa Bekerja Keluar Masuk

Maksunya satu enzim bisa menguraikan satu campuran menjadi campuran yang lain.

Related Posts