Sejumlah penelitian telah membandingkan Jerseys dan Holsteins menggunakan ukuran reproduksi. Salah satu studi yang lebih komprehensif dilakukan di North Carolina pada tahun 1983. Data berasal dari satu kawanan Jersey dan dua kawanan Holstein dari pertengahan 1977 hingga pertengahan 1978.
Sapi Holstein rata-rata buka 109,2 hari versus 94,8 hari buka untuk Jerseys. Hasil susu dalam 70 hari pertama laktasi untuk Holsteins adalah 4061 pound dan 2706 pound untuk Jerseys (Holsteins menghasilkan 1,5 x keluaran Jersey).
Sapi Perah Holstein
Holstein Friesians adalah jenis sapi perah yang berasal dari provinsi Belanda Belanda Utara dan Friesland dan Schleswig-Holstein di Jerman Utara. Mereka dikenal sebagai hewan perah dengan produksi tertinggi di dunia.
Holstein berukuran besar, hewan bergaya dengan pola warna hitam dan putih atau merah dan putih. Anak sapi Holstein yang sehat memiliki berat antara 40-45 kg saat lahir. Seekor sapi Holstein dewasa memiliki berat sekitar 480-600kg dan tingginya 58 inci di bahu.
Holstein beradaptasi dengan semua sistem manajemen dan pemanfaatan. Mereka bisa dikandangkan, tetapi sama-sama cocok untuk penggembalaan. Mereka dapat disimpan di padang rumput atau dalam sistem pertanian campuran dengan penggembalaan dua tahunan atau dikandangkan sepanjang tahun. Juga tidak masalah apakah mereka disimpan di dataran tinggi atau dataran rendah. Holstein tidak hanya cocok untuk sistem peternakan berbiaya rendah, mereka juga sangat cocok sebagai sapi industri perah dalam peternakan intensif, yang membutuhkan kandang sapi.
Karakteristik Sapi Perah Friesian-Holstein
- Holstein Friesian berasal dari Belanda.
- Seekor sapi Friesian berukuran relatif besar dan karenanya membutuhkan ruang yang luas. Tingginya rata-rata sekitar 58 inci.
- Sapi Friesian berwarna putih atau hitam dengan bercak hitam atau putih di tubuhnya atau terkadang pola bulu merah dan putih.
- Friesian-Holstein lebih berat; beratnya sekitar 480-600kg.
- Mereka adalah pengumpan berat dan mengeluarkan lebih banyak limbah.
- Menghasilkan susu berkualitas rendah jika dibandingkan dengan Jersey.
- Friesians kurang beradaptasi dengan iklim panas.
- Mereka rentan terhadap berbagai penyakit.
- Susu Friesian-Holstein memiliki kandungan lemak yang lebih rendah; oleh karena itu warnanya lebih putih.
- Sapi Friesian-Holstein menghasilkan rata-rata 19.000 pon susu seumur hidupnya.
- Friesian-Holstein menghasilkan lebih sedikit pon susu per pon berat badan.
- Sapi Holstein memiliki masalah fertilitas, dapat beranak mulai umur 24 bulan.
- Daging Holstein memiliki permintaan yang relatif lebih baik di pasar dibandingkan dengan Jersey.
- Lebih kecil kemungkinannya menderita demam susu, ketosis, infeksi ambing, dll.
- Mereka memiliki temperamen yang cukup santai, umumnya kurang cerdas.
- Mereka tahan terhadap stres, menunjukkan mentalitas kawanan dan bukan hewan soliter.
- Holsteins menghasilkan anak sapi yang kuat yang ditandai dengan pertumbuhan yang cepat, kematangan awal, dan perawatan yang mudah.
Sapi Perah Jersey
Jersey adalah jenis sapi perah kecil bertanduk pendek yang berasal dari Pulau Jersey, sebuah pulau kecil di Inggris di Selat Inggris di lepas pantai Prancis. Warna Jersey biasanya berwarna coklat kekuningan atau krem, tetapi warna yang lebih gelap biasa terjadi. Mereka memiliki ukuran kepala yang relatif panjang dan biasanya tidak memiliki punggung yang bungkuk.
Trah jersey dapat beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim dan geografis. Kawanan Jersey yang luar biasa ditemukan dari Denmark hingga Australia dan Selandia Baru, dari Kanada hingga Amerika Selatan dan dari Afrika Selatan hingga Jepang. Mereka adalah penggembala yang sangat baik dan bekerja dengan baik dalam program penggembalaan intensif. Mereka umumnya toleran terhadap kondisi panas. Dengan berat rata-rata antara 350-550 kg, Jersey menghasilkan lebih banyak pon susu per pon berat badan dibandingkan jenis lainnya. Kebanyakan Jerseys menghasilkan jauh lebih dari 13 kali berat badan mereka dalam susu setiap menyusui.
Ciri Ciri Sapi Perah Jersey
- Jersey adalah trah yang berasal dari Pulau Jersey, di luar biaya Prancis, tetapi terkait dengan Inggris Raya.
- Jersey berukuran relatif kecil dan karenanya membutuhkan lebih sedikit ruang. Tingginya rata-rata sekitar 48 inci.
- Sapi jersey berwarna kemerahan.
- Jersey beratnya sekitar 350-550 Kg.
- Ia makan lebih sedikit dan mengeluarkan lebih sedikit limbah.
- Menghasilkan susu berkualitas tinggi jika dibandingkan dengan Friesian.
- Kaus lebih mudah beradaptasi dengan iklim panas dan berbagai kondisi lingkungan.
- Mereka kurang rentan terhadap penyakit seperti mastitis, infeksi ambing dan distosia.
- Jersey memiliki lemak mentega yang lebih tinggi dalam susunya, biasanya memiliki tampilan yang agak kuning.
- Jersey selalu memiliki lidah berwarna abu-abu dan kuku hitam.
- Sapi Jersey menghasilkan rata-rata 13.000 pon susu seumur hidupnya.
- Jersey menghasilkan lebih banyak pon susu per pon berat badan daripada jenis lainnya.
- Jersey memiliki tingkat kesuburan yang tinggi dan dapat melahirkan pada usia 19 bulan.
- Sangat mungkin menderita demam susu, ketosis dan infeksi ambing.
- Jerseys dikenal sebagai yang paling cerdas dan paling ingin tahu dari semua ras.
Baca Juga : Perbedaan Antara Ras Sapi Asli Dan Eksotis
Perbedaan Antara Holstein Dan Jersey Dalam Bentuk Tabular
DASAR PERBANDINGAN | FRIESIAN-HOLSTEIN | JERSEY |
Asal | Friesian-Holstein berasal dari Belanda. | Jersey adalah trah yang berasal dari Pulau Jersey, di luar biaya Prancis, tetapi terkait dengan Inggris Raya. |
Ukuran | Seekor sapi Friesian berukuran relatif besar dan karenanya membutuhkan ruang yang luas. | Jersey berukuran relatif kecil dan karenanya membutuhkan lebih sedikit ruang. |
Tinggi | Tingginya rata-rata sekitar 58 inci. | Tingginya rata-rata sekitar 48 inci. |
Warna | Sapi Friesian berwarna putih atau hitam dengan bercak hitam atau putih di tubuhnya atau terkadang pola bulu merah dan putih. | Sapi jersey berwarna kemerahan. |
Berat | Friesian-Holstein lebih berat; beratnya sekitar 480-600kg. | Jersey beratnya sekitar 350-550 Kg. |
Makanan | Mereka adalah pengumpan berat dan mengeluarkan lebih banyak limbah. | Ia makan lebih sedikit dan mengeluarkan lebih sedikit limbah. |
Kualitas Susu | Menghasilkan susu berkualitas rendah jika dibandingkan dengan Jersey. | Menghasilkan susu berkualitas tinggi jika dibandingkan dengan Friesian. |
Adaptasi | Friesians kurang beradaptasi dengan iklim panas. | Kaus lebih mudah beradaptasi dengan iklim panas dan berbagai kondisi lingkungan. |
Kerentanan Penyakit | Mereka rentan terhadap berbagai penyakit. | Mereka kurang rentan terhadap penyakit seperti mastitis, dan distosia. |
Kandungan Lemak Mentega Dalam Susu | Susu Friesian-Holstein memiliki kandungan lemak yang lebih rendah; oleh karena itu warnanya lebih putih. | Jersey memiliki lemak mentega yang lebih tinggi dalam susunya, biasanya memiliki tampilan yang agak kuning. |
Produksi Susu Rata-Rata | Sapi Friesian-Holstein menghasilkan rata-rata 19.000 pon susu seumur hidupnya. | Sapi Jersey menghasilkan rata-rata 13.000 pon susu seumur hidupnya. |
Produksi Susu Per Pon Berat Badan | Friesian-Holstein menghasilkan lebih sedikit pon susu per pon berat badan. | Jersey menghasilkan lebih banyak pon susu per pon berat badan daripada jenis lainnya. |
Kesuburan | Sapi Holstein memiliki masalah fertilitas, dapat beranak mulai umur 24 bulan. | Jersey memiliki tingkat kesuburan yang tinggi dan dapat melahirkan pada usia 19 bulan. |
Demam Susu & Masalah Lainnya | Lebih kecil kemungkinannya menderita demam susu, ketosis, infeksi ambing, dll. | Sangat mungkin menderita demam susu, ketosis dan infeksi ambing. |
Perangai | Mereka memiliki temperamen yang cukup santai, umumnya kurang cerdas. | Jerseys dikenal sebagai yang paling cerdas dan paling ingin tahu dari semua ras. |
Pos terkait:
- 12 Perbedaan Antara BullMastiff Dan English Mastiff (Dengan Gambar)
- 8 Perbedaan Antara Gembala Jerman Dan Labrador Retriever (Dengan Gambar)
- 6 Perbedaan Antara Pound Dan Kilogram
- 15 Perbedaan Antara Ras Sapi Asli Dan Eksotis
- 10 Perbedaan Antara Llama Dan Alpaca (Dengan Gambar)
- 4 Perbedaan Antara Ton Dan Metrik Ton