Tag: Antosianin

Pengertian dan Manfaat Antosianin

Pengertian Antosianin – Antosianin adalah pigmen yang memberikan warna pada bunga, buah, dan daun tumbuhan hijau. Selain itu,antosianin banyak digunakan sebagai pewarna alami pada berbagai produk pangan. Antosianin merupakan pigmen fotosintesis yang ditemukan dalam banyak tanaman, alga dan bakteri. Antosianin bertanggung jawab untuk warna merah, ungu dan biru pada kebanyakan buah-buahan dan sayuran. Pigmen adalah […]