Entropi adalah ukuran keacakan atau sejauh mana kelainan dari proses kimia. Menurut hukum kedua termodinamika, diyakini bahwa entropi dari suatu sistem yang terisolasi akan selalu meningkat.
Keacakan atau kelainan dari reaksi meningkat ketika jumlah molekul meningkat. Oleh karena itu, jika reaksi memiliki jumlah yang lebih tinggi dari molekul sebagai produk dari reaktannya, dapat disimpulkan bahwa reaksi bergerak menuju tingkat yang lebih tinggi dari kelainan, dan ini adalah kondisi yang menguntungkan dalam kimia.
Entropi dilambangkan dengan ‘S’, dan karena ini adalah fungsi keadaan, selalu ditulis dengan huruf kapital.
Perubahan entropi ditulis sebagai ‘ΔS’. Entropi dapat matematis dinyatakan sebagai pembagian antara perubahan panas dan suhu.
Namun, proses kimia dapat berupa reversible atau ireversibel. Dan perubahan panas selama proses reversible adalah apa yang diperhitungkan ketika menurunkan persamaan untuk entropi karena melibatkan transfer panas maksimum.
Perubahan total entropi selama reaksi kimia adalah perbedaan antara entropi produk dan entropi reaktan. Entropi dapat diukur dalam satuan JK-1.