Karbonhidrat merupakan senyawa organik yang ditemukan dalam makanan yang terdiri dari elemen karbon, hydrogen dan oksigen, terdapat dalam tumbuhan seperti beras, jagung, gandum, umbi-umbian, dan terbentuk melalui proses asimilasi dalam tumbuhan. Karbohidrat sangat penting karna sebagai sumber energi utama tubuh.
